現在主流の甘さの少ない糖度が低いジャムは、保存性が低くカビが生えることがあります。
賞味期限は開栓前の味、色、香り等の品質特性を十分に保持している期間のものについて設定されています。

アボカドは未熟な内に収穫し、常温で追熟させることでやわらかくなります。皮が緑色のものは未熟なので、20度前後の場所で追熟させてください。
温度が27度以上になると追熟障害が起きます。

野菜は生きている食品。畑で育った状態に近い形で保存しましょう。
それぞれの野菜にあった保存方法で、長持ちさせることができます。

食品安全推進委員会

組合員、学識者、コープ北陸役員からなる委員会です。コープ北陸の安全確認業務がしっかり行われているか、対応が適切かなどの監査を行っています。

• 表示に
  うそ・偽り
  がない
• より確かな安全・安心
• 組合員の利用支持が高く、ニーズがある

• A評価の取引先商品です
  （品質管理体制やトラブル発生状況等の評価A〜Eの内）
• 原料仕入れメーカーに対する産地・原料管理ができています
• 年1回、商品仕様書の点検ができています
• 専門家による工場点検がA評価です（評価A〜Eの内）
• HACCPやISO9001等の品質管理システムに基づいて製造されている商品です
• 各部門年間利用ベスト30、季節商品や育成商品等の組合員利用の高い商品です

官製はがきに、�@クイズの答え �A郵便番号 �B住所 �C氏名 �D電話番号 �Eご所属の生協（福井県民生協・コープいしかわ・富山県生協・加入していません）を明記して下記の応募先にお送りください。
応募正解者の中から抽選で10名様に生協商品をプレゼント！
当選者発表は賞品の発送にかえさせていただきます。どしどしご応募くださいね！
食に関する身近な疑問についてもお送りください。みなさんのご応募お待ちしております！

【宛て先】

〒920-0362 金沢市古府2丁目188番地
コープ北陸事業連合 安全政策室 「あんあんクイズ」係

【締　切】

2010年6月30日（水）（当日消印有効）

※お預かりした組合員個人情報は、あんあんクイズ、その他ご本人への通知でご利用させていただきます。