コープ北陸食品安全推進委員会が発足して7年、学識者・専門家・組合員の目線で安全確認のしくみを作り上げてきました。食の安全情報を、よりわかりやすくお知らせするため『あんあんニュース』をリニューアルしてお届けします。安心して商品を選ぶための基礎知識として、ご活用いただければ幸いです。
委員長 青海万里子
組合員6名、学識者2名、コープ北陸役員2名からなる委員会です。コープ北陸の安全確認業務がしっかり行われているか、対応が適切かなどの監査を行ったり、食品における様々なコープ北陸基準が適正か検討し、コープ北陸に対し意見します。時には、組合員の代表として製造工場へ出向きコープ北陸の基準に沿った商品であることを確認します。
取扱い商品について、商品仕様書（商品カルテ）を事前に点検します。
●商品パッケージに原材料や添加物の漏れがないか？
● ＪＡＳ法など法律が守られているか？
● 生協の自主基準に合っているか？
● アレルゲンの見落としがないか？
など
商品を作っている工場へ工場点検のプロが行きチェックしています。
● 衛生面の問題はないか？
● 原料の管理チェック！
● 異物混入の可能性はないか？
● 従業員の健康チェック！
● 製造工程ごとの記録を確認しているか？
など
食中毒の発生を防止するため、お届けする商品の微生物検査を行い、安全性の確認をしています。
● 残留農薬検査
● 動物用医薬品残留検査
● 微生物検査
● DNA検査
● 賞味期限検証検査
など
商品に寄せられる組合員のみなさまの意見や苦情を管理して、すぐにお応えできる体制を整えています。
● ご意見や苦情は即時にメーカーへ連絡
● 原因の特定から再発防止
● 緊急工場点検・緊急商品検査
など
農林水産省などの行政情報、産地・業界情報を毎日収集して、産地・原料偽装や重大な商品事故の兆候をいち早く察知し、未然防止に努めています。また、これらの情報をもとに、毎月お届けする商品の企画検討を実施し、「商品企画中止」「緊急工場点検」の判定を行い、お届け商品の安全・安心を確保する取り組みを強めています。
〈生協の基準とは〉
国で定められた基準のほか、食品添加物や食中毒菌等の微生物などはコープ北陸独自の自主基準で確認しています。
お届けする商品は…
●商品仕様書（商品カルテ）により食品添加物基準が守られている事を確認。
●工場点検により商品仕様書どおりの製造を確認。
●毎週約200品目を選定し微生物検査を実施。 ●特定原材料（○○産など）パッケージ記載内容を確認。
| うらごしかぼちゃ400ｇ |
| 九州産さといも |
| 九州産ほうれん草（300ｇ） |
| 冷凍アップルマンゴ（200ｇ） |
| 国産ブルーベリー120ｇ |
| 冷凍むき栗150ｇ |
| 冷凍北海道ブロッコリー200ｇ |
| 栗かぼちゃ（500ｇ） |
| 北海道産ホールコーン（1ｋｇ） |
| 北海道産塩味えだまめ300ｇ |
| うらごしさつまいも（500ｇ） |
| ころ煮奥越の冷凍里芋300ｇ |
| ラビオリ（300ｇ） |
| 洋食亭のハンバーグ（3個） |
| 肉焼売（700ｇ） |
| 国産合挽ミンチ徳用ＩＱＦ450 |
| 国産豚牛合挽ミンチＩＱＦ500 |
| 焼肉コロッケ（国産牛） |
| 豚肉たっぷりあら挽き焼売2袋 |
| ビビンバ炒飯 |
| 国産合挽ミンチ（100ｇ×3） |
| 国産合挽ミンチバラ凍結200ｇ |
| きりたんぽと比内地鶏スープＳ |
| 秋田雑穀米 |
官製はがきに、①クイズの答え ②郵便番号 ③住所 ④氏名 ⑤電話番号 ⑥メールアドレス ⑦ご所属の生協（福井県民生協・コープいしかわ・富山県生協・加入していません）を明記して下記の応募先に送ってください。
応募正解者の中から抽選で10名様に生協商品をプレゼント！
当選者発表は賞品の発送にかえさせていただきます。
また、「組合員さんの声Ｑ＆Ａ」も募集しています。
食に関する身近な疑問についてお答えしていきます。どしどしご応募くださいね！
- 【宛て先】
- 〒920-0362 金沢市古府2丁目188番地
コープ北陸事業連合 安全政策室 「あんあんクイズ」係 - 【締 切】
- 2009年 4月30日 （当日消印有効）
※お預かりした組合員個人情報は、あんあんクイズ、その他ご本人への通知でご利用させていただきます。
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