co-opコープ北陸事業連合

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20年分と感謝をこめて コープ北陸創立20周年記念開発商品

CO-OP国産豚みそステーキ

冷めてもやわらかいので、お弁当のおかずにもぴったり!

anniversary20-06

豚もも(成型肉)に熟成塩こうじを加えた信州善光寺門前みそを塗りこみました。老舗の「信州善光寺門前みそ」の風味が人気の味噌漬け豚肉です。


おいしさの秘密

特製味噌ダレの風味が長年人気!信州味噌の老舗「すや亀本店」の信州善光寺門前みそをベースに、熟成した生の塩こうじをブレンドし旨味とコクを加えました。ブレンドによりお肉が一層柔らかい仕上がりになりました。



こだわりの原料

旨味のある新鮮な国産豚もも肉を使用し、火が通りやすく食べやすい厚さに切りました。
味噌ダレには、大豆・米・塩を厳選した人気の「信州善光寺門前みそ」を使用。百余年ののれんを守り抜いた老舗の技がその味に生きています。



こだわりの製法

お肉一枚一枚丁寧に味噌を手塗し、お肉は食べやすい大きさに整形しています。



ワンポイントアドバイス

クッキングシートをフライパンに敷いて中火~弱火で焼くと、焦げ付きが少なくきれいに焼けます。また野菜をみそステーキの下に敷くように蒸し焼きしても上手に焼きあがります。


組合員さん おすすめの声

  • 野菜もほぼ同時に調理できるので重宝しています。味もよく、柔らかくて食べやすいのでありがたいです。 (福井県民生協 組合員さん)
  • 焼いても柔らかいので食べやすいです。きのこなどを入れて炒め上にのせて食べています。 (福井県民生協 組合員さん)

 

HCOOP豚みそステーキをつかったレシピはコチラから

「HCOOP豚みそステーキ」をつかったレシピはコチラから