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商品検査
商品検査とは？
| 微生物検査 | 登録検査機関に委託し、コープファミリーに掲載されている商品から、週におよそ150品目を選んで食品に付着している菌の種類と量を検査します。 |
|---|---|
| 理化学検査 | 石川県立大学との共同研究による理化学検査で、農産品や加工食品の残留農業などを分析しています。 |
- それぞれの検査で食品衛生法やコープ北陸の自主基準に適合していることを確認します。このほか食品遺伝子検査（DNA判別検査）も実施しています。
- ・残留農薬検査
- ・微生物検査
- ・食品遺伝子検査（DNA判別検査）
- ・賞味期限検証検査
- ・産地判別調査
- ・食物アレルギー検査
- ・放射性物質検査など
微生物検査とは？
食品に食中毒を引き起こす菌がいないかを調べる検査です。 毎週コープファミリーに載っている商品から、豆腐やお肉、冷凍食品や牛乳など、様々な商品を検査しています
理化学検査とは？
農産品や加工食品がポジティブリスト制度に対応しているかを検査しています。
食の安全・安心の取り組み
