  |
 ホタテとキャベツのホットマリネ |
 |
 |
 |
４人分 |
| ●エネルギー |
●たんぱく質 |
●脂 質 |
●塩 分 |
| ２７４ Kcal |
１０.１ ｇ |
１５.４ ｇ |
１.６ ｇ |
| 材 料 |
数 量 |
|
 |
★キャベツ※ |
６００ｇ |
 |
4/1 キャベツ（１玉） 4/1 ベビーほたて（１５０ｇ・１８粒） 4/1 ミニトマト（約２００ｇ） 4/1 新じゃがいも（約７００ｇ） 4/1 むきそら豆（約１２０ｇ） |
|
 |
したごしらえ |
|
| キャベツは縦８〜１２等分して､芯はキャベツの葉がバラバラにならない程度を残して切り取ります。セロリは筋をとり､厚さ１ｃｍの斜め切りにします。ミニトマトはヘタをとり､縦半分に切ります。じゃがいもは皮をむいて厚さ５?に切り､水に２〜３分間さらします。むきそら豆は皮に切り目を入れておきます。ベビーほたては解凍しておきます。 | ||
| 調
理 方 法 |
||
| １．固形スープの素は熱湯大さじ３で溶き､ドレッシングのほかの材料と混ぜ合わせます。
２．フライパンにじゃがいも､セロリ､キャベツ､ミニトマトローリエの順に､重ねておきます。火が ３．合せておいたドレッシングを回しかけ､フタをして弱火で１０分間ほど蒸し煮にします。 ４．ベビーほたてとむきそら豆を入れて､さらにフタをして５〜１０分間蒸し煮にします。 |
||
 |
※キャベツは外側の葉を使った残りで､直径１２〜１３ｃｍになったものを使うと丁度よい量です。 出来たてのアツアツでも､冷やしてもおいしくいただけます。保存容器に移して冷蔵庫で保存すると３〜４日は大丈夫です。 保存したものはオムレツにはさんで具にするなどしても､おいしくいただけます。 |
|
| ◎エネルギー(kcal)・タンパク質(g)・脂質(g)・塩分(g)は各1人分のものです。 ◎調味料等に使っている単位は、1カップ=200cc・大さじ=15cc・小さじ=5ccです。 ◎調理時間、加熱時間は目安です。電子レンジは500w、 オーブントースターは800wのものを使用した場合の目安です。(火力等によって変わりますので加減して下さい。) |
||