えびとトマトのさわやかレモン風味パスタ
４人分
●エネルギー
●たんぱく質
●脂　質
●塩　分
５８１ Kcal
２５.３ ｇ
１９.０ ｇ
２.７ ｇ
材　料
数　量

タリアッテレやフェットチーネなどの幅広パスタ
★ブラックタイガーSF（大）
★トマト

＜A＞　　　　　　　　　　　　　
★平田牧場ベーコンスライス
にんにく（みじん切り）

＜B＞　　　
レモン汁
しょうゆ
白ワイン

塩・こしょう
オリーブ油
バター
イタリアンパセリ
　

　３２０g
　２５０g
　２個


　４枚
　１片分


　大さじ３・１/２
　おおさじ１・１/２
　大さじ３

　各少々
　適宜
　大さじ１
　適宜
　5/3　ブラックタイガーSF（大）
　5/3　トマト（約５００g）
　5/3　平田牧場ベーコンスライス（１００g）×２
したごしらえ
　えびは解凍しておきます。ベーコンは約５mm幅に切ります。
　＜B＞は器に合せておきます。
調 理 方 法
１．大きな鍋にたっぷりの水を沸かし、塩とオリーブ油少々を加えて（表示時間どおりに）パスタを
　　ゆでます。（ゆであがったらザルにあげて水気をきります。）

２．パスタをゆでている間にえびの殻をむき背ワタをとります。トマトは湯むきして約１cmの角切り
　　にし、ザルにあげて水気をきっておきます。

３．熱したフライパンにオリーブ油大さじ２を入れ、＜A＞を香りが出るまで炒め、２のえびを入れて
　　よく炒めます。

４．３に１と＜B＞を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調え、火からおろしてバターを加え、
　　溶かし混ぜます。

５．皿に盛り付け、２のトマトをちらし、イタリアンパセリの一部を残して刻んで散らし、残りを飾り
　　ます。
　パスタと具を混ぜ合わせるとき、パスタのゆで汁を大さじ１〜２杯入れると、からまりが良くなります。
◎エネルギー(kcal)・タンパク質(g)・脂質(g)・塩分(g)は各1人分のものです。
◎調味料等に使っている単位は、1カップ=200cc・大さじ=15cc・小さじ=5ccです。
◎調理時間、加熱時間は目安です。電子レンジは500w、
　　オーブントースターは800wのものを使用した場合の目安です。(火力等によって変わりますので加減して下さい。)