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チンゲン菜と焼き豆腐のスープ煮
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2人分
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●エネルギー
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●たんぱく質
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●脂 質
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●塩 分
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１４２ Kcal
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１２.１ ｇ
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７.７ ｇ
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１.９ ｇ
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材 料
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数 量
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★チンゲン菜 |
（大）２株 |
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2/1 チンゲン菜（２〜３株） 2/1 国産若鶏皮なしもも切身徳用（８００g） 2/1 生しいたけ（９０g） |
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したごしらえ
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| 鶏肉は解凍して小さく切っておきます。 | ||
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調 理 方 法
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| １．チンゲン菜は根元を切落して葉を１枚ずつはがして３ｃｍ長さに切ります。
２．焼き豆腐は幅１cmに切ります。しいたけは軸を落として、半分にそぎ切りにします。 ３．鍋にサラダ油を熱してしょうがを入れ中火で炒めます。香りが立ってきたら、鶏肉を ４. 鶏肉の色が変わったら、しいたけを加えてさっと炒め合わせて酒を振り、水１．５カップを |
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水溶き片栗粉で、薄くとろみをつけてもいいでしょう。 | |
| ◎エネルギー(kcal)・タンパク質(g)・脂質(g)・塩分(g)は各1人分のものです。 ◎調味料等に使っている単位は、1カップ=200cc・大さじ=15cc・小さじ=5ccです。 ◎調理時間、加熱時間は目安です。電子レンジは500w、 オーブントースターは800wのものを使用した場合の目安です。(火力等によって変わりますので加減して下さい。) |
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