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＜特集＞ じゃがいもを使ったレシピ ランチにぴったりの､オープンサンドです。 |
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焼きコロッケ
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４人分
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●エネルギー
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●たんぱく質
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●脂 質
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●塩 分
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２８６ Kcal
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６.９ ｇ
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２.９ ｇ
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２.４ ｇ
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材 料
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数 量
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★じゃがいも |
大３個（600g） |
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7/3 じゃがいも（２kg） 7/3 玉ねぎ（５００g） 7/3 北海道産カットアスパラ（２００g） |
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したごしらえ
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| じゃがいもは皮をむいて小さめに切り､柔らかくゆでてつぶします。（電子レンジで加熱しても良いでしょう｡） | ||
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調 理 方 法
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| １．赤ピーマンと玉ねぎ､カットアスパラは、みじん切りにしてフライパンなどで空いりします。コーン も加えて水分を飛ばしましょう。 ２．つぶしたじゃがいもに、１と塩を加えてよく混ぜ合わせます。小さな小判型にまとめましょう。 ３．フライパン（フッ素樹脂加工）に油少々を熱して､両面をこんがりと焼きます。 |
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中に入れる野菜は､好みのものなど、アレンジしてください。 | |
| ◎エネルギー(kcal)・タンパク質(g)・脂質(g)・塩分(g)は各1人分のものです。 ◎調味料等に使っている単位は、1カップ=200cc・大さじ=15cc・小さじ=5ccです。 ◎調理時間、加熱時間は目安です。電子レンジは500w、 オーブントースターは800wのものを使用した場合の目安です。(火力等によって変わりますので加減して下さい。) |
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