牛肉と根菜の梅風味

(1) 解凍しておいた牛肉は3cm程度の大きさに切る。梅干は種を取り除いてみじん切りにする。

(2) れんこん、ごぼうは皮をむいて、れんこんは5mm程度のいちょう切り、ごぼうは5mm程度のななめ切りに

して5分程度下ゆでする。

(3) ボウルに(1)と水気の切った(2)を入れて《A》をあわせる。

(4) 器にごま油を塗り、(3)を入れる。ラップをして電子レンジで（1人前）5分程度加熱する。

(5) (4)のラップをはずし、青ねぎをちらす。