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うの花 鳴門巻き 約201kcal
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 材 料(4人分) |
作り方
- にんじん・しいたけはみじん切り、薄揚げは熱湯をかけて油抜きし、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
- 青ねぎは小口切りにし、ひじきは水につけて戻しておく。
- 鍋にサラダ油を熱し（１）を炒め、火が通れば（２）・おからを加える。
- （３）にだし汁・酒・醤油・みりん・砂糖を加えて混ぜ、炒りつける。
- ボウルに卵を溶きほぐし、塩少々を加える。
- 卵焼き用のフライパンにサラダ油を薄くしき、（５）を流し入れて（４）を薄くのせ、巻いていく。
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