組合員Q&A

コレって不良品？？

キャベツ：表面に白いものがついている

キャベツの表面に白いものがついている。農薬ですか？
キャベツから分泌されるブルームで、農薬ではありません。
ブルームは水分調節や病気の侵入防止など、自らを保護するために分泌したものです。ブルームはブドウやきゅうりにも見受けられるのですが、植物の表面に白く細かい粉のように見えます。元々キャベツそのものが持っているもので、天然のろう物質で出来ており、安全性に問題はありません。