組合員Q&A

商品（食品）について

賞味期限が長いのは防腐剤を使用しているのですか？

「おでん」の賞味期限が半年以上となっていますが、つゆにつかっている状態でこのように賞味期限が長いのはどうしてですか？防腐剤が使用されているのではないかと心配です。
防腐剤は使用しておりません。

賞味期限が長い理由は、レトルト食品と同じく密封後に高温高圧で加熱し殺菌する事によって、長期保管が可能となっているためです。
安心してお召し上がりください。