ちょっとひと手間

【フライパンの場合】解凍後、熱していないフライパンに皮目を下にして入れ、酒大さじ１弱を入れ、ふたをして弱火で４分ほど焼きます。水分が残っていたら、ふたを取って水分を飛ばしてください。フライパンの焦げ付きが気になる場合は、クッキングシートを敷いてください。

【オーブントースターの場合】うなぎはお好みの大きさに切っておき、あらかじめ温めておいたオーブントースターにアルミホイルを敷き、皮目を下にしてうなぎを置き、表面がプツプツと泡立つくらい焼きます。焼きあがったらお好みで添付タレをかけてください。

関連情報

• うなぎの資源保護・増殖対策事業の支援（社会貢献のとりくみ）