組合員Q&A
商品（食品）について
冷凍食品の袋について
- つい最近ですが、冷凍食品に空気が入り、袋がパンパンの状態で届いた事があります。なぜそうなるのですか。
- 冷凍食品全般で起こる現象で、商品の品質には問題ありません。
冷凍庫の扉の開け閉めや買い物時の持ち運び等により、冷凍食品の保管温度に変化が起きると、袋の内側や商品に付着していた小さな氷の粒が「昇華現象（しょうかげんしょう）」により袋内で水蒸気が発生し、膨張することで、パッケージの袋がパンパンになることがあります。
※温度変化によって氷（固体）が水（液体）にならず、直接水蒸気（気体）になることを「昇華現象」と言います。
