組合員Q&A

商品（食品）について

リンゴの皮は剥いた方が良いのか？

リンゴの皮はしっかり剥いた方が良いのか、剥かないで食べた方が良いのか、気になります。教えてください。
りんごの皮のすぐ下の部分にポリフェノールや栄養素が多く含まれているため、出来るだけ皮も召し上がっていただいた方が良いかと思います。

なお、表面がぬるぬるしているのは、りんご自体が出す成分によるもので、ワックスではありません。りんごが自ら水分の蒸散を防ぐ生理作用でもあります。