組合員Q&A
商品（食品）について
深むし茶の茶葉が粉のようになっていた
- 「掛川産深むし茶」ですが、前に購入した時も今回も茶葉が粉のようになっていました。これはこの商品の仕様なのか、それとも輸送中に砕けたのでしょうか？もし輸送中に砕けたのなら、真空パックにするなどの対策をお願いします。
- 商品特性によるものです。
茶葉の酸化を防ぐための蒸しの具合が強い（深い）と茶葉が粉々になります。見た目は粉茶のようですが、粉々になることで抽出も濃く出て、茶葉の持つ成分をより得ることが可能になります。
【深むし茶の特長】
普通煎茶より蒸し時間を長くすることで、甘みが増し、渋みが抑えられたお茶になります。深蒸し茶の特長は、濃厚な旨みと甘み、そしてまろやかなコクです。深蒸し製法のため、茶葉の形状は少し細かくなっていますが、抽出されやすく深い緑色のお茶になります。目詰まりしにくいネットのある急須でお楽しみください。
