組合員Q&A
コレって不良品？？
バナナ：果肉の真ん中に赤褐色(黒色)の硬い筋がある
- バナナの果肉の真ん中に赤褐色(黒色)の硬い筋がある
- モキリオ病の被害果です。
バナナの花が咲いた後、花びらが落ちたところから雑菌が入り、果肉に赤褐色や黒色の硬い筋が現れたり、中が空洞になる症状を「モキリオ病」といいます。黒い部分は樹脂の固まりなので人体への影響はありませんが、樹脂特有のえぐみなどがあり、食味が悪くなります。
このような商品が届いた場合は、配達担当者またはご加入の生協までご連絡をお願いいたします。
