商品部の大塚です。

農産物は、➀産地、②農産加工センター、③仕分けセンター、④配送センター、⑤お届け
のルートで組合員さんのもとに運ばれます。
※詳しくはあんあんニュースでも紹介しているので、ご覧ください。

今回は ②農産加工センター での「いちご」の点検作業についてご紹介します。

いちごは温度変化や衝撃に弱くデリケートなので、品質基準書をもとに品質をひとつひとつ丁寧に確認しながら点検作業を行っています。

お届けする商品の品質にブレがないよう、福井県、石川県、富山県のそれぞれの農産加工センターの現場作業者が目線合わせを行いました。

目線合わせの様子
よりよい商品をお届けできるよう、産地と協力しながら品質の向上に取り組んで参ります。

いちご品質基準書
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