組合員Q&A

商品（食品）について

島根県宍道湖産大和しじみについて

通常殻の色は黒いものと思われますが、今回届いたものは、黒い殻のシジミだけでなく、白っぽい殻のシジミも多くはいっていました。白っぽい殻のシジミも食べてしまいましたが、食べても問題なかったか心配になりました。
しじみ本来の個体差によるものであり、品質や安全性には問題ございませんので、どうぞご安心ください。

しじみの殻は、成長する過程において個体差により白っぽく変化することがございますが、これは天然由来の自然な現象です。製造工程においては、原料の選別や品質検品を徹底し、異物や死骸の混入を防ぐなど、厳しい品質基準を満たしたもののみを製品化しております。