組合員Q&A
商品（食品）について
えごま油の使い方を教えてほしい
- 使用方法ですが、通常の油のように使っても良いのでしょうか？（油として使えるのか、熱を加えても効能がなくなったりなどしないか教えてほしい。）
- 普段の食事で普通にえごま油をドレッシングのようにかけて食べるのがおすすめです。ご飯にかけても良いですし、玉子焼きや納豆にかけても宜しいと思われます。また味噌汁などの汁物系に入れても良いかと思います。
ちなみにえごま油は加熱に弱いと言われていますが、味噌汁ほどの温かさ（煮えたぎっていない温度）では大丈夫とのことです。
通常の油のように、フライパンで熱したり、天ぷら油のように使用しますと、その効果はほぼなくなるといわれております。
