組合員Q&A

商品（食品）について

「丸大豆」とはどんな大豆ですか

●●県産大豆、国産大豆の意味はわかりますが、「丸大豆」には●●県産、国産、カナダ産などがあります。「丸大豆」とはどういった大豆か教えてください。
「丸大豆」は大豆から油を取り除いていない“丸のまま”という意味です

一般に流通している醤油の約８割は「脱脂加工大豆（あらかじめ大豆から脂肪分を除いたもの）」を使用しています。