組合員Q&A

商品（食品）について

たまごについて

冷蔵庫では卵のとがった方を下にして入れています。コープのたまごは、バラバラに入っていますが、何か意味があるのでしょうか？気になっているので教えて欲しいです。
たまごは、とがった方を下にすることにより、丸い方にある「気室」という空気の隙間を上にすることで卵黄が殻に触れるのを防ぎ、鮮度が保ちやすくなります。また、とがった方は強度が強いので、下にすることで重みによるヒビ割れも防げるという利点があります。 メーカーでは、パッキングの工程である程度の向きの調整は行っていますが、機械でパック詰めをする特性上、すべてのたまごを必ずとがった方が下を向いた状態で揃えることは難しい状況です。向きが逆でも品質に問題はありませんが、可能であれば冷蔵庫に移される際にとがった方を下に入れ替えていただけますと、より理想的な状態で保存いただけます。