組合員Q&A

コレって不良品？？

たまねぎ：皮の下に黒い点々がついています

玉ねぎの皮の下に黒い点々がついています
玉ねぎによくみられる黒カビです。
黒カビは、主に収穫後の乾燥時に高温多湿の条件で発生することが多く、カビ菌自体は畑や種子にも存在しています。黒く見えるのは胞子で、玉ねぎのリン片(果肉)には入り込まないため、洗っていただければすぐに落ちます。