co-opコープ北陸事業連合

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組合員Q&A

コレって不良品??

水煮たけのこに白いカビのようなものがたくさんついている
水煮たけのこに白いカビのようなものがたくさんついている
白いものは竹の子自身の成分であるチロシンです。

チロシンとはアミノ酸の一種です。食べても問題ありませんので、そのままお召し上がりください。