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組合員Q&A

コレって不良品??

梅:南高梅表面が赤くなっている
南高梅表面が赤くなっている
日光を浴びると赤くなります。
南高梅は、収穫前に太陽の光を十分に浴びると、赤い色になります。熟しすぎや古いものではありません。赤色の梅は、産地では紅が差した状態と呼んでおり、中には「紅南高」として販売されることもあります。個体差で赤くならない場合もあります。