組合員Q&A

よくある質問

開封後の「お早めに」はどのくらいの日数ですか？

食料品や調味料などで、開封後は「お早めに食べて下さい」「使用して下さい」とよく書かれていますが、その「お早め」ってどれくらいの日数を表していますか？いつも悩んでしまいます。
開封後はどのような状況でご使用・保存されるかが不明なため、日数であらわすことができません。
多くの食品には、安全に食べられる期限として「消費期限」や、おいしく食べられる期限として「賞味期限」が設定されており、保存試験（細菌検査やそれぞれの食品に合わせて、ＰＨ、水分活性などの検査）を行なったうえで決められています。
消費期限や賞味期限は、未開封で定められた方法にしたがって保存した場合という前提で設定されております。「開封後」は、例えば別の容器に移してご使用になるなど、その商品がどのような状況でご使用になり、保存されるかが不明なため「お早め」という表現を使用しており、日数であらわすことができません。