co-opコープ北陸事業連合

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組合員Q&A

コレって不良品??

冷凍商品についているタレが溶けている
冷凍の商品が届いた時に、タレだけがとけている事がある。食べても大丈夫?
 
タレは凍るものと-18℃以下でも完全に凍らないものがあります。

水は0℃で凝固しますが、タレが凝固しないのは、タレに含まれる塩分・糖分・油分等の濃度により凝固点が水より下がるためです。
配送中はドライアイスでの温度管理を行っており、菌が増殖しない温度帯でお届けされますので、商品に問題は無く、安心して召し上がっていただけます。