組合員Q&A

配達関連について

常温保管商品が冷蔵で届いたが、品質は大丈夫？

お届けの品温は「冷蔵」で届きましたがグミが固くなっていました。グミは一般的には常温での品温管理ではないのでしょうか。 また冷蔵してある状態から常温にした際、商品の品質影響はあるのですか。
グミやキャンディ・チョコレートは気温が高い4～10月の間、できる限り冷蔵でお届けしております。

商品にもよりますが、グミは高温多湿は不可なこと、トラックの中の温度や留守班での保管方法等も考慮して、冷蔵で仕分けをしています（10月に入っても気温が30度近くになる日もあります）。
配送後は温度差で袋の表面が結露したり、製品が硬くなっている場合もありますが、しばらく常温に置くと結露は蒸発し、中の商品にも影響はありません。