組合員Q&A

コレって不良品？？

にんじん：表面が黒く変色しているところがある

にんじんの表面が黒く変色しているところがある(果皮表面の変色のみ)
酸化による変色と考えられます。
にんじんは収穫後にブラシで洗浄するため、表面の薄い皮が剥がれたり、果皮に擦れ傷ができることがあります。このことにより、時間の経過とともにその部分が酸化して黒く変色してしまう事があります。
このような商品が届いた場合は、配達担当者またはご加入の生協までご連絡をお願いいたします。