co-opコープ北陸事業連合

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組合員Q&A

コレって不良品??

にんじん:中心部分が白くなっているが大丈夫か?
切ってみるとにんじんの中心部分が白くなっていますが大丈夫なのでしょうか?
人参が生育する段階で栄養素(ミネラル等)の偏り(外側に栄養素がまわる)がおきることによって、中心部分が白くなる生理現象です。
食べて問題はございませんのでご安心ください。