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組合員Q&A

コレって不良品？？

こんにゃくが硬くなっている
こんにゃくが硬くなっている
凍結によるものと考えられます。

こんにゃくは、凍結すると白っぽく硬化し、更に長時間冷凍された状態ですと水分が抜け繊維質のみとなり、乾燥したヘチマの様になってしまい元にはもどりません。
ご家庭の冷蔵庫内で凍ることもありますので、保管の際は冷えすぎないようにお願いいたします。
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