おいしくたべるコツ
お魚などの解凍方法
冷凍しじみ・冷凍あさりの調理方法
冷凍しじみ・冷凍あさりは、解凍せずに凍ったまま調理してください。
解凍すると貝の口が開いたり、ドリップ(旨味のエキス成分を含む水分)が排出され、品質が変わる恐れがあります。また、調理時の際は、加熱温度が低い場合に殻が開かないことがあるため、沸騰したお湯から調理することをお勧めします。
調理例:冷凍しじみを使ったしじみ汁
1. 鍋に水を沸かし、しじみを
凍ったまま入れる
2. しじみの口が開いたら、
味噌などで味付けをする。
3. 美味しいしじみ汁の
できあがり♪
主な取扱商品
しじみ屋さんの冷凍しじみ
青森県産冷凍しじみ(大粒)
※商品画像をクリックすると商品をつかったレシピがご覧いただけます(一部レシピがない商品もあります)