おいしくたべるコツ
お肉の解凍方法
冷凍肉（一口大サイズ肉バラ凍結）の解凍方法
冷凍肉を美味しく解凍するには、お肉の旨みでもあるドリップ（肉汁）を出さないことが大切です。目安は指で押して、内部が少し凍っている半解凍の状態がベストです。
また、解凍後のお肉をすぐに加熱すると温度差が大きいため、固くなってしまいます。解凍後は5～10分ほど室温に置いてから調理しましょう。
※室温での自然解凍は細菌が増殖する恐れがあるので、避けましょう。
目 次
冷蔵庫解凍の方法
必要な量を平らな皿に広げるように入れ、空気にふれないようにラップをかけ、冷蔵庫に移して解凍します。
流水解凍の方法
必要な量を袋に入れてできるだけ空気を抜いて密閉し、水を溜められるボウルや鍋などに入れ、流水をかけて解凍します。
主な取扱商品
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