５月１回　水産部門ランキング　Ｂｅｓｔ７

　　　第１位　　　いかリングから揚げ　　　次回　５月５回予定
　　　第２位　　　骨まで丸ごと国産さばの甘酢味　　　次回　５月５回予定
　　　第３位　　　塩紅鮭切身　　　次回　５月５回予定
　　　第４位　　　えびフライ　　　次回　５月５回予定
　　　第５位　　　梅酢たこ　　　次回　５月５回予定
　　　第６位　　　柔らかいかのぽたぽた焼き　　　次回　５月５回予定
　　　第７位　　　赤がれい一夜干　　　次回　５月５回予定

今週は第５位の「梅酢たこ」の組合員さんおすすめの声をご紹介します。尚、次回企画は５月５回注文Ｎｏ．２５３番の予定です。


こりこりした真だこを「蒸し製法」で風味と食感を引き出し、爽やかな梅酢味で仕上げました。
梅味がさっぱりとしてやみつきになる美味しさです。

この梅酢たこ、よく利用するのですが、ついつい塩もみしたきゅうりとわかめと合わせて、酢の物として食べてしまいます。
でも、実はずーっと前から気になって、やってみたくてたまらないレシピがあります。
それが「梅酢たこ飯」です。

梅酢たこ飯

【材料（３合分）】
梅酢たこ１４０ｇ
米３合
塩少々
シソの葉適宜

【作り方】
（１）「梅酢たこ」は調味液とたこを分けます。たこは食べやすい大きさにブツ切りにします。
（２）お米をとぎ、梅酢調味液（１００ｃｃ程度）を加え、水加減を調整します。お好みで、塩、しょうゆを加え味付けしてください。切っておいたたこを加え、炊き上げます。
（３）炊き上がったら、よく混ぜます。茶碗に盛り付け、お好みでシソの葉を添えればできあがりです。

何度もチャレンジしてみようと思って、梅酢たこを用意するのですが、何故かついつい酢の物にして食べちゃうんですよね
多分、いつもご飯を炊いた後で、「今日のおかず何にしようかな〜？」と考えるからだと思います。で、マヌケな私は「あ！梅酢たこがある。酢の物にしよ〜っと」と、使っちゃうんです

このままじゃ、いつまでたっても梅酢たこ飯にありつけないので･･･ここで宣言！
「今度こそ梅酢たこ飯作るゾー！！！」

梅酢たこのリピーターさんも、お初の方も、ぜひぜひ梅酢たこ飯を私と一緒にチャレンジしましょう！よければ、作ったよとか食べたよ、なーんて感想もぜひ「おしゃべり掲示板」にお寄せくださいね

他にも、梅酢たこを使ったおすすめレシピがあります。詳しくはコチラ↓をご覧ください！！

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気になったので、「雑草　豆みたい」というキーワードでインターネット検索してみました。
すると、どうやらカラスノエンドウという豆科の植物で、日本の本州以南には各地でよく見られる雑草でした。
知らなかったのは私だけで、もしかすると、みなさんは知っていたりするんでしょうか？

雑草とは言っても、古代は食べていたそうで、もちろん食べられるそうです。
そして、サヤは草笛みたいに笛にして遊べるそうです。
食べるのはちょっと遠慮ですが、笛は試してみたかったなー。
でも、抜いて、他の雑草と一緒に捨てちゃったよ。

そんな事考えてたら、無性に豆苗（とうみょう）が食べたくなってきた。
豆苗って知ってますか？
えんどう豆の新芽で、例えると、かいわれ大根のえんどう豆バージョンって感じです。
クセがなくて食べやすく、火の通りも早く、他の野菜に比べて価格が安定していて、しかも栄養価も高いそうです。
野菜が高騰しているときは、緑豆もやしと同じくらいとてもお世話になる野菜の１つです。

今週注文分の５月４回２２４番では、嬉しい価格で企画されてますよ。
さっと湯がいて、おひたしや和え物もよし。
炒め物の最後に入れて、彩りに。
スープの具材でもよし。

使い勝手がよい食材ですが、案外使った事がない人って、結構いるようです。
何に使ったらよいか分からない場合は、深く考えずに何にでもドンドン入れちゃってみてくださいね。

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　　　第１位　　　ポークウインナー　　　次回　５月４回予定
　　　第２位　　　 徳用ロースハムスライス　　　次回　５月４回予定
　　　第３位　　　国産豚こまぎれ（新鮮パック）　　　次回　５月４回予定
　　　第４位　　　こだわりの燻しブロックベーコン　　　次回　５月４回予定
　　　第５位　　　国産豚こまぎれらくらくパック　　　次回　５月５回予定
　　　第６位　　　野菜と炒める牛カルビたれ漬　　　次回　５月４回予定
　　　第７位　　　国産若鶏ねぎ間焼とり串徳用　　　次回　５月４回予定

今週は第４位「こだわりの燻しブロックベーコン」の組合員さんおすすめの声をご紹介します。尚、次回企画は５月４回注文Ｎｏ．３６９番の予定です。


豚バラ肉をカットし１本１本つるしてじっくりスモークしました。スモークの香りが肉のうまみを引き立てます。発色剤・着色料・リン酸塩（結着剤）は不使用です。

我が家はみんな、ベーコンが大好きです
しかもブロックベーコンは、特に大好きです

カルボナーラやシーザーサラダには、カリカリっと炒めて、ポトフでは薄味に仕上げてベーコンの味を引き出して
でも、一番のお気に入りな料理は、シンプルですが「ハウルのご飯（仮称）」です

何？と、驚いた方もいるかもしれませんね

実は、風の谷のナウシカ、となりのトトロなどで有名なジブリ作品の１つ、ハウルの動く城の劇中に登場するベーコンエッグの事で、我が家では子どもたちがこうよんでます。
余談ですが、ジブリ作品中に出てくる料理を総称して、ジブリ飯と言うらしい･･･
とにかく分厚いベーコンが印象的な「ハウルのベーコンエッグ」ですが、映像でもとにかく美味しそう
それを、こだわりの燻しブロックベーコンで作ると、シアワセ〜な気分にどっぷり漬かれますよ

本当においしい素材だからこそ、シンプルに焼くだけでいいんです。
ぜひ、今度の休みの朝食には、こだわりの燻しブロックベーコンを贅沢に厚めに切って、ベーコンエッグにしてみてくださいネ

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当時、お隣の県まで食べに行くのは大変だと思わなかったのに
家で作って食べるという気持ちには全くならず・・・。
それまで家で食べるのは「ナポリタン」か「ミートソース」ぐらいで
クリーム系やトマト系は外で食べるものって思ってたし　（←いいわけ？）
ドリアやグラタンは家でも食べてたのに、同じホワイトソースを
パスタにかけるっていう発想には至らなかったんですよね〜。
今となっては、外食はたま〜にしかできないので贅沢な生活をしてましたね。

そして、昔行ったパスタ屋さんで「生パスタ使用」と書かれているのをみて
なんじゃそりゃ？生って？？？と思ったものですが、
その生パスタがコープファミリーから注文できるんですよ！
家でもおいしいパスタが食べられるのは、パスタ好きにはうれしい限り

●生パスタフェットチーネ
　【コープファミリー５月３回　注文番号４５８】
フェットチーネとは平打ちのパスタ（きしめんみたいなやつです）で、クリーム系などの、こってりソースと相性が



麺がフェットチーネっていうだけで、お店のパスタのようでしょ？
もちもちでクリームが麺にしっかり絡んでおいしいですよ〜

●生パスタスパゲッティーニ
　【コープファミリー５月３回　注文番号４５９】
こちらは細麺で、ゆで時間が１分半と早い！
熱したオリーブオイルににんにくを炒めた、オイル系との
相性が


我が家では超簡単レシピとして
茹で上がったパスタにツナを和えて、大根おろしをのせて食べるというのが定番。

また、ソースを手作りする時間がないときは
カニのトマトクリームソースがオススメ
【コープファミリー５月３回　注文番号４３２】
このおいしさは私の腕では作れません！
オムライスにかけてもかな〜りおいしいので、ぜひぜひお試しください。

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午前１時までねばったものの、１匹も獲れませんでしたあ〜
親子３人、長靴に水が入り、トホホな感じに・・・。
でも、夜中の海岸にあんなに人がいて、ちょっとしたお祭り気分を味わえて楽しかったです〜。

さて、今週のおすすめ商品です。
イカつながりで、気になる商品を見つけました！

　５月２回企画　３１５番　国産するめいかスタミナ漬
　１４０ｇ×２パック　３８０円

“にんにくの効いた醤油ダレに国産のニラ・人参を一緒に漬け込みました”とのことで、すっごくご飯がすすみそうです

それと、時々私が利用する商品は、
　５月３回企画　２６１番　するめいか（下処理済）
　３００ｇ・４〜６尾　３９８円

スーパーで、生のスルメイカが安く出ている時に買うこともあるのですが、自分でワタなどを処理しなければいけないのが、チョット面倒な時があります。
でも、この商品なら解凍してすぐ使えるので、とっても楽なんです。
さっとバターと醤油で炒めてもよし、軽く煮て、その煮汁で焼き豆腐やこんにゃく、里芋などを煮含めてもよし。（スルメイカを中途半端に煮ると固くなるので・・・）

もしよかったら、お試しくださいね〜。

話は戻ってホタルイカですが、夫が「リベンジに行かんなん」と意気込んでいます。
うーん、あくまでタイミングの問題だからなあ、そんなにしょっちゅう、行けるかしら・・・？？

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