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組合員Q&A

コレって不良品??

天草晩柑:果皮が青い
天草晩柑の果皮が青い
回青(かいせい)現象によるもので未熟果ではありません。
樹上でオレンジ色に熟した果実が、気温が高くなると葉緑素を再吸収し果皮が青みがかる現象です。果皮は青くても熟して食べごろです。