かたぁ～い絹

くずれにくいのでいろいろな料理に活躍します

国産大豆100％とにがり以外の添加物（消泡剤、乳化剤等）を一切使用していない、かための絹豆腐です。

おすすめポイント

国産大豆と水、国産のにがり（室戸産）のみで作られた、かための充てん絹豆腐です。 冷奴はもちろん、お鍋、湯豆腐、麻婆豆腐にも使いやすく、おいしいお豆腐です。

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おいしさの秘密

豆乳濃度が高めで、大豆の風味も良く、くずれにくい、かための絹とうふですので、冷や奴、鍋用、麻婆豆腐等、幅広い豆腐料理にお使いいただけます。

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こだわりの原料

大豆だけでなく、にがりも国産にこだわりました。 凝固剤として、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)を使用する以外は、一切添加物は使用していません。

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こだわりの製法

気泡の少ない均一な豆乳を生産・充てんすることにより、消泡剤を添加しなくても滑らかなお豆腐に仕上げました。

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